Лимонная кислота

Название: лимонная кислота

Формула: C6H8O7

Цвет: прозрачный

Где найти: супермаркет, продается в пакетиках, где пищевые добавки.

Приготовление раствора: 146 граммов лимонной кислоты растворять (без нагрева!) в 100 мл воды. Использовать обычный пластиковый стакан на 200 мл, его хватает. После растворения отфильтровать раствор и оставить на несколько суток в спокойном месте, накрыв сверху салфеткой от пыли. Если необходимо, можно разлить раствор на два стаканчика. Через несколько дней в растворе начнет испаряться вода, и кислота будет выпадать в виде кристаллов. Это, так называемая, холодная перекристаллизация (без нагрева).

Кристаллы лимонной кислоты, выпавшие через несколько суток после растворения.

Далее привязываем, как обычно, кристалл на леску, и опускаем в раствор.

Кристаллы: довольно крупные кристаллы лимонки вырастают спустя примерно 2 месяца.

Пара кристаллов лимонной кислоты спустя 2 месяца выращивания.

Цитрат натрия

Название: цитрат натрия, лимоннокислый натрий.

Формула: Na3C6H5O7

Где найти: Химмаг, либо получать самим.

Получение: 80 граммов сухой лимонной кислоты и 97 граммов пищевой соды. (примерно 10 к 12 по массе). Соды необходимо взять с избытком. Делаем максимально насыщенный раствор лимонной кислоты (добавляем понемногу воды). Необязательно, чтобы вся кислота растворилась, в любом случае в ходе реакции она будет растворяться. Небольшими порциями присыпаем соду к кислоте, и при вспенивании прикрываем салфеткой стакан (лучше проводить в пластиковом).

  • C6H8O7 + NaHCO3 -> Na3C6H5O7 + H2O + CO2

После этого получаем насыщенный раствор цитрата натрия. Далее оставляем раствор в стакане на несколько дней, из него с течением времени будут выпадать кристаллы.

Затравки кристаллов цитрата натрия.

Их можно будет подвесить как обычно, и дожидаться их роста.

Кристалл на фото ниже рос около 5 недель.

Примечания: цитрат натрия имеет солено-кислый вкус. Обязательно покрываем лаком, так как он может содержать немного лимонной кислоты, а ее контакт с кожей не очень полезен для здоровья. Кристалл растет быстро.

Выросший кристалл из цитрата натрия.